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無花果

日期:2013-11-11    點擊:1193    查看原圖    全部展開
無花果,落葉灌木或喬木,高達12m,有乳汁。維吾爾語稱無花果為“安居爾”,意為“樹上結的糖包子”。無花果是一種稀有水果,國內江蘇、四川等地有種植,但在新疆阿圖什地區栽培品質最優。
無花果果汁中含有微量元素銅和抗癌成分,銅是影響酪氨酸酶的主要因素,酪氨酸酶是形成黑色素的一個關鍵的酶。









 
優秀食材說明
    無花果,落葉灌木或喬木,可高可達12m,有白色乳汁。維吾爾語稱無花果為“安居爾”,意為“樹上結的糖包子”。無花果是一種稀有水果(成熟果實),也是一種很好的餐飲原材料(未成熟果實),國內湖南、江蘇、四川等地有種植,但在新疆阿圖什地區栽培品質最優。
    無花果果汁中含有抗癌成分和微量元素銅等物質,銅是影響酪氨酸酶合成的重要物質,酪氨酸酶是形成黑色素的一個關鍵的酶,無花果也是醫治白殿風的一個民間偏方。
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