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紅蘿卜

日期:2013-11-11    點擊:1095    查看原圖    全部展開
紅蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產生飽脹感,這些都有助于減肥。 紅蘿卜能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。 紅蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。









 
優秀食材說明
紅蘿卜介紹
蘿卜又名萊菔、羅服。我國是蘿卜的故鄉,栽培食用歷史悠久,早在《詩經》中就有關于蘿卜的記載。它既可用于制作菜肴,炒、煮、涼拌等俱佳;又可當作水果生吃,味道鮮美;還可腌制泡菜、醬菜。蘿卜營養豐富,有很好的食用、醫療價值。有“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康”的說法。
紅蘿卜營養成份
營養元素  含量(每100克) 營養元素  含量(每100克) 營養元素 含量(每100克)
熱量 20.00 大卡 鉀 110.00 毫克 鈉 62.70 毫克
磷 26.00 毫克 鎂 16.00 毫克 鈣 11.00 毫克
碳水化合物 4.60 克 維生素C 3.00 毫克 鐵 2.80 毫克
維生素E 1.20 毫克 蛋白質 1.00 克 膳食纖維 0.80 克
鋅 0.69 毫克 脂肪 0.10 克 煙酸 0.10 毫克
錳 0.06 毫克 維生素B1 0.05 毫克 維生素B2 0.02 毫克
紅蘿卜營養分析
蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產生飽脹感,這些都有助于減肥。 蘿卜能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。 蘿卜中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。
食用紅蘿卜的好處
可消積滯 化痰熱 下氣 寬中 解毒
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