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深秋十月如何飲食才最養生?

放大字體  縮小字體 發布日期:2017-10-19  來源:湖南餐飲聯盟  作者:admin  瀏覽次數:107
核心提示:秋冬季是人抵抗力最差的季節,學會養生保健是少生病的關鍵。那么秋冬季如何養生呢?

     近日,幾場秋雨過后,天氣逐漸轉冷。秋冬季是人抵抗力最差的季節,學會養生保健是少生病的關鍵。那么秋冬季如何養生呢?
 
  ●甘淡滋潤:秋季節氣干燥,應當多進食些性滋潤味甘淡的食品,如蜂蜜、芝麻、杏仁等。水果選梨、柿、柑橘、香蕉。蔬菜則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳。還有食用菌類、海帶、紫菜等。
 
 
  ●平衡營養:營養學家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養。秋季更應注意飲食中食物的多樣性,營養的平衡,才能補充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導致的營養不足,特別應多吃耐嚼、富于纖維的食物。
 
 
  ●少辛增酸:所謂少辛,是指要少吃一些辛味的食物,以防肺氣太盛。根據中醫營養學,在秋季這節氣期間一定要少吃蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品,而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
 
 
  ●應忌苦燥:苦性燥,苦燥之品易傷津耗氣。《素問—五臟生成篇》中言:“多食苦,則皮槁而毛拔。”許多慢性呼吸系統疾病往往從秋季開始復發或逐漸加重。所以,秋令飲食養生應忌苦燥。

       ●早上喝粥:秋季每天早晨吃粥,特別是喝些藥粥對身體很有好處,其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米,均有極好的健脾胃、補中氣的功能。在秋季,甘蔗粥、百合蓮子粥、胡蘿卜粥等都是不錯的選擇。
 
 
 
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